Bilimsel ismi: (Olea europaea)
Aile: Zeytingiller (Oleaceae)
Zeytingiller ailesine mensup, anavatanı ülkemiz ve Akdeniz havzası, makilerde yabani olarak yetişen ağaç türüdür.
Akdeniz bölgesinde yetiştirilen zeytin, kış mevsiminde yaprak dökmeyen, eğri, büyük gövdeli, sık dallı, ağaç formunda gelişen ve 5-20 metre yüksekliğinde uzun ömürlü bir ağaç cinsidir.
Dal ve sürgünlerinde karşılıklı dizili derimsi dokulu, elipsten mızrak biçimine kadar değişen ve kenarları düzensiz dişili yaprakları vardır. Yaprakların üstü koyu yeşil renkli, altı ise grimsidir. Çiçekleri beyazımsı sarı renkte olup, salkım şeklindedir.
Meyvesi önceleri yeşil renkte olup, olgunlaştığı zaman parlak siyah renkte olur. Tek sert çekirdekli olan bu meyvelerin tadı oldukça acıdır.
-Zeytin kolesterolü düşürür.
-Zeytine bulunan değişik doymamış yağlar kilo vermeye yardımcı olur.
-Zeytin antioksidan ve anti enflamatuar özellikleri Kansere karşı doğal bir koruma sistemi oluşturur.
-Demir açısından çok zengin olan siyah zeytin kanda oksijen taşıyan kırmızı hücrelerin sağlığını korur.
-Zeytinyağının içeriğinde bulunan A- E- D ve K vitaminleri, çocukların ve erişkinlerin kemik gelişimine yardımcı olur.
-Anti yaşlanma özelliği olan zeytinyağının içerdiği vitaminler, hücre yenileyici özelliklere sahiptir.
Cildi besler ve korurlar.
-Zeytinyağı Prostat kanseri riskini azaltır.
-Zeytinyağı Göğüs kanseri riskini azaltır.
-Ülserdeki mide asidi salgısını azaltır.
-Karaciğeri çalıştırır. Karaciğer ağrılarını keser.
-Ödem oluşmasını önler.
-Tansiyonu düşürür.
-Zeytinyağı safrayı artırır.
| NOT: Sitemizde yer alan yazılar çeşitli akademik kaynaklardan derlenmiş olup, sadece bilgilendirme amaçlıdır. Kesinlikle ilaç olarak sunulmamaktadır. Bu bilgilerden istifade şekli kişinin kendi sorumluluğundadır. Rahatsızlığınızın tedavisi için lütfen öncelikle bir doktora danışınız. |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder